Wonderfull Day

Hoy a amanecido un bonito día ,después de tanto viento como hizo ayer y justo cuando estoy escribiendo estas palabras como por arte de magia sopló  de nuevo, solo un soplido no me lo puedo cree, por suerte  solo es una ráfaga que se abra perdido, mi amiga Sandra siempre me decía que cuando suceden esas cosas de repente son señales pero yo nunca he sabido descifrar que me quieren decir, si es que tiene algo de cierto. Había pensado ir a comprar el 
pan en bicicleta hay que aprovechar cuando el sol y el buen tiempo nos deja y disfrutar de ese paseo en bici que tanto me gusta , forma parte de mi vida social aquí en el pueblo, de este modo aprovecho mi pequeño tur para intercambiar algunas palabras divertidas con el panadero y su esposa y algunas personas que me voy encontrando en el camino por cierto hacen un pan buenisimo al horno de leña como se hacia antes pan de pueblo parece que cuando dices de pueblo todo sabe mas rico.Si venís por aquí ya sabéis panadería del rio.
Esta imagen que veis es de una artista llamada Gapchinsca me encantan sus personajes y seguro que más de una vez aparecerán sus obras en mi blog . 

                                                     


                                                                                                             

Navidad en el mundo rural

Hoy recortando papelitos para  decorar las ventanas de mi casa e recordado a una amiga de la infancia . Ella siempre recorta estos papelitos en época de NAVIDAD y decora  algún cristal del ayuntamiento de mi pueblo, para mi  son mandalas navideños pero en realidad creo que la idea es que sean copos de nieve. Me gusta doblar el trozo de hoja y ir recortando a lazar sin saber como quedara una vez desplegado. Cuando los pegas en tus ventanas y los miras son relajantes como los mandalas tienen tantas formas distintas  

            Creo que a ellos no les debe gustar demasiado la Navidad hace mucho frío ahí fuera.

                

     


  Hace muy poco tiempo que vivo en un entorno rural un poco lejos de todo, esta será mi segunda Navidad aquí. El año pasado me sorprendió un poco estábamos a tan solo quince  días de las fiestas y no habían colocado ni una sola luz para decorar las calles no podía sentir que llegaba la hora de comprar regalos como una loca de consumir cosas innecesarias de seguir a la masa, de contagiarme en algo que me encantaba como pasarme horas y horas en centros comerciales abarrotados de gente viendo que trasto comprar, y me preguntaba como aquella gente podía vivir la Navidad sin todo aquello,  como lo iba a pasar yo sin tantas cosas a mi alrededor para gastar dinero, entonces no me parecía gastarlo en tonterías innecesarias, cosa que hoy veo de otra manera vivir en un entorno rural no es fácil cuando vienes de otro lugar donde tienes todo los servicios a la vuelta de la esquina pero si es cierto que tiene muchas cosas positivas y una de ellas es desintoxicarte de el consumismo exagerado que vivimos hoy en día, aprendes a valorar otras cosas y a agudizar la creatividad .                  

       

                     Norskeinterior

                                                                                        

SABOR A MENTA

Esta noche no ha parado de aullar  el aire son las doce  de la mañana y sigue soplando con mucha fuerza tengo un árbol bien gordote junto a mi coche y no me hace mucha gracia espero que aguante sinceramente hace bastante frío un día para quedarse en casita voy a prepararme un poleo menta bien caliente para ver si entro en calor.

faltan muy poquitos días para que lleguen esas grandes comilonas insufribles para algunos. No es mi caso  intento no abusar no excederme pero  hay quien come más de la cuenta atracones ,indigestiones la verdad es que  un poleo menta después de comer va muy bien seguro que aliviara esos excesos . hace algún tiempo probé el té moruno  está muy bueno.Sabíais que en los  países árabes. en algunos hogares te reciben con un té como muestra de hospitalidad .Es todo ritual os dejo la forma de como hacerlo por si os apetece probarlo.

TE VERDE O TE MORUNO

Ingredientes del té a la menta o té moruno

4 cucharaditas de té verde. 
Agua hirviendo. 
Hierbabuena o menta piperita (la planta que sea fresca). 
Azúcar. 


Elaboración del té a la menta o té moruno.

 Echaremos agua hirviendo en la tetera y tras unos segundos la tiramos  esto sólo sirve para         calentar la tetera. 

en  la tetera, ahora vacía,echaremos  una cucharada de azúcar por taza. 
Añadiremos el té verde, la hierbabuena y por último el agua hirviendo. 
A fin de que el azúcar no se convierta en una masa y a la vez que se mezclen bien los ingredientes se vierte el té en los vasos. Se vuelven a echar en la tetera y de nuevo se vierte en los vasos por segunda vez.
Se suele utilizar unos vasitos pequeños especialmente hechos para el té.
La cantidad de azúcar y de hierbabuena va un poco al gusto de cada persona aunque en general la dosis de azúcar suele ser generosa .
Aunque el té se llama a la Menta realmente se suele utilizar Hierbabuena por su sabor algo más suave y aromático a la vez.Si no encontráis hierba buena podéis utilizar menta.

Flor de pascua

Originaria de México  poinsetia, pascuero, pulcherrina significa la más bella  las hay de distintos colores blancas, rojas, rosas,  anaranjadas y seguro que algún color más, este año e optado por este color.  La del año pasado murió a pesar de mis cuidados tendré que pedir consejo a mi madre como cuidarla pues a ella le duran años.

SANTA LUCÍA

En primer lugar felicitar a mi sobrinita Lucía en el día de su santo  hoy es el día que formalmente se inician los preparativos de navidad, así que  ya podéis empezar a hacer vuestro pesebre o adornar la casa si no lo avías echo todavía.Como nosotros nos anticipamos y lo hicimos la semana pasada hoy nos hemos puesto a hacer polvorones. 
 a mi es uno de los dulces Navideños que más me gusta pero hay que tener cuidado con ellos pues si abusamos ya sabemos lo que pasa.
aquí os dejo la receta por si os apetece cocinarlos  no pueden faltar en estos días.

Receta para polvorones


250 gr   manteca de cerdo.
250 gr   azúcar.
250 gr   harina.
30   gr    azúcar glass.
120 gr    de almendra tostada .
una cucharadita de canela y ralladura de limón.


Ponemos la mantequilla en un recipiente y la batimos hasta obtener el punto pomada a continuación añadimos el azúcar y la rayadura de limón lo remobemos  cuando veamos que la masa tenga una textura homogénea y este bien mezclada añadimos las almendras y la harina y volvemos a mezclar hasta conseguir que quede una pasta ligera, seguida mente con la ayuda de un rodillo de cocina estiraremos bien la masa procurando que quede un grosor de dos centímetros más o menos una vez tenemos nuestra masa estirada cortaremos porciones con la ayuda de un cortador de galletas con forma redondeada o un vaso podemos hacerlo a mano si lo preferimos finalmente colocamos las porciones en una bandeja de hornear el horno debe estar a 180º grados y sabremos que están echos cuando estén dorados.
los dejaremos enfriar y espolvorearemos con azúcar glass.  

El calor de la navidad

Chimemeas, son un icono en la Navidad. Imnotizarte con sus llamas el olor a madera merece la pena sentarse
a su lado .¿no crees?

Delicioso panettone

                                                                                                                                                                                                         
                                                        








  Cachinska

Panettone

Existen varias leyendas seguramente esta sea la más conocida. El delicioso postre panettone nació en la corte de ludovico  el moro, señor de Milán  desde 1494 a 1500, en la Nochebuena. Se habla que el Duque celebró la Navidad con una gran cena, llena de deliciosos platos dignos de la riqueza de la corte milanesa. El postre iba a ser la natural conclusión de tan lujoso banquete, sin embargo, al momento de sacarlo del horno, el cocinero se dio cuenta que se había quemado. Hubo un momento de terror en la cocina de Ludovico, pero afortunadamente un lavaplatos, llamado Antonio, había pensado utilizar las sobras de los ingredientes para amasar un pan dulce y llevárselo a su casa. Dada la situación, el joven Antonio propuso al cocinero servir su pan como postre. Era un pan dulce muy bien subido, lleno de fruta confitada y mantequilla que fue llevado inmediatamente al Duque. El inusual postre tuvo un enorme éxito y Ludovico preguntó al cocinero quién lo había preparado y cuál era su nombre. El cocinero le presentó al Duque al joven Antonio, quien confesó que ese postre todavía no tenía nombre. El señor entonces decidió llamarlo «Pan de toni Panettone», que con los siglos se convertiría enpanettone.